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今天超长，欢迎配合音乐食用。
奔/赴/每/一/口/热/爱
SUMMER
CAMP
上个月闲不住东跑西窜
花了两个多小时车程去吃到的好东西
一直犯懒没动笔
今天整理相册又馋起这一口
赶紧跟你们说道说道
壹
风味小吃
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从景洪出发上昆磨高速一直往北走
差不多两个半小时车程
就能到达宁洱县
比起网红打卡店林立的普洱
宁洱这座小城，偏安一隅，朴素得紧
一如这家风味小吃店
店里堪堪能放下三张桌
人一多，点菜都挪不开身
厨房炒起菜来逃不开的乌烟瘴气
饶是这样，一到饭点来客也络绎不绝
再有那拖家带口、呼朋唤友的
店家就搬出个大圆桌拿几把铁皮三脚凳
支棱在店门口树下过道处
哪怕身旁车流如织，行人侧目
也不影响食客大快朵颐、推杯换盏
算是宁洱街头奇景
随意点上几个家常小炒
寻个角落位置坐下
好在我们赶了个早，没等多久菜都上了桌
盛汤的海碗仿若八十年代“文物”
没啥花哨的摆盘，透着一股子家常味儿
像极了跟着老妈去大姨家串门
结果聊嗨了被留下吃个便饭的感jio
简简单单，三菜一汤
充满年代感的海碗
红烧牛肉是一定要搞一碗的
光是看汤面儿上飘着的油花
胃口“噌”一下就上来了
///
牛肉炖得酥烂入味，老板切的也实在
筋肉相连，没那肥油滥竽充数
大口吃肉着实幸福~
再连汤带肉浇到热乎的米饭上
汤浓肉香，呼哧呼哧一钵头下肚
从胃到毛孔都在叫嚣着，过瘾！
///
这爆炒猪肚可是版纳妹的心头好
会吃的行家一上嘴便知
猪肚用的是更厚的肚头部分
嚼在嘴里质感扎实，更加脆嫩
连葱段都被香喷喷的油花浸透
吃起来满口生香
其他家常小菜一律貌不惊人的样子
吃到嘴里却也都水准在线
可以这么说
他家做的菜就没有不好吃的
能不能惊艳到你就另当别论
地址见下图
风味小吃店
壹
三湾烧烤
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从宁洱一直再往北上二十公里
就能到达有着“滇南盐都”之称的磨黑古镇
《五朵金花》、《阿诗玛》女主角杨丽坤就出生在此
因此它还有个“丽人故里”的美名
磨黑三湾烧烤
走进这里，踏上厚朴青石
悠悠的马蹄声穿过茶马古道的悠久岁月抵达你耳边
让人念念不忘的哪里是美人迟暮般的青瓦白墙
更是那汁肥肉嫩的磨黑烧烤啊
磨黑三湾烧烤
这家在磨黑古镇上开了三十年
通常下午四点后才营业
不过你要是踩着饭点去压根儿不会有位置
通常我们会提前一小时去到
四处走走，逛逛古镇，买点肉干什么的
（一定要买现烤的，真空包装好的风味差一大截）
等到四点过后店家把串好的菜都摆出来
空地支棱起小桌子
就火速围过去挑选想吃的烤串
最后找个心仪的位置安心坐下
猪耳朵必点啊胖友们
坐好会有嬢嬢进来问你要喝什么
这时候别犹豫
老表水柠檬汁来一桶就完事儿
（就冲这“致死量”柠檬的狠劲，好评）
如果你第一次去，不知道该点些什么
请参考我的常驻菜单如下
///肉串
牛肉/三线/胸标/鸭胗
鱼丸/猪皮/耳朵/鸡脚筋通通get√
烤至七八分熟，刷一层秘调酱料接着烤
1
鸭胗和猪耳朵记得多拿点
烤出来又脆又嫩，我怕你们不够分
就他家刷那料儿啊，烤鞋底都好吃！
///包浆豆腐金针菇
包浆豆腐更是一副引人犯罪的样子
焦黄的外皮裹着小米辣
筷子轻轻一戳就露出吹弹可破的嫩肉
2
还呼呼直冒热气......
芜湖~
这“暴食罪”我犯定了！
///烤茄子
人够多的话来个烤茄子也无妨
烤熟淋上酱油辣子撒点大元细就上桌
没太多蘸料，茄子的清甜毫无保留
吃肉到后面开始有点腻味的时候必遭哄抢
1
不同于版纳烧烤里自然香辛佐料的小清新
磨黑烧烤里自带浓厚扎实的酱料香
吃完感觉味蕾被“暴击”
着实让我惊艳了一把
所谓的诗和远方以及眼前的苟且
都融化在浓浓的烟火之中
这一刻，我撸的不是串
是！快！乐！
磨黑三湾烧烤
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